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19Juni
18Juni
Vietnamesischer Kaffeefilter kräftiger als Papierfilter
Während westliche Papierfilter meist eine leichtere und mildere Tasse Kaffee erzeugen, sorgt der Vietnamesische Kaffeefilter für einen kräftigeren Geschmack, mehr Fülle (Body) und einen höheren Anteil natürlicher Kaffeeöle in der Tasse. Der Grund dafür liegt im Metallfilter des Phins. Im Gegensatz zu Papierfiltern, die einen...
09Juni
Ballaststoffzufuhr für Vielbeschäftigte
Die Ballaststoffzufuhr wird für viele Menschen in Deutschland immer wichtiger, da ein hektischer Alltag eine ausgewogene Ernährung oft erschwert. Viele greifen morgens zu schnellen Frühstückslösungen, konsumieren Convenience-Produkte oder haben kaum Zeit, täglich frisches Gemüse zuzubereiten. Deshalb gewinnen einfache Möglichkeiten wie ballaststoffreiche Lebensmittel, Trockenfrüchte und pflanzliche...
31Mai
Getr. Ingwer mit Kumquat & Honig – Flugsnack
Bei Flugreisen oder langen Fahrten möchten viele Menschen einen Snack dabeihaben, der kompakt, praktisch und nicht zu süß ist. In klimatisierten Räumen oder nach vielen Stunden Sitzen treten trockener Hals, ein fader Geschmack im Mund oder leichte Müdigkeit häufig auf. Getrockneter Ingwer mit Kumquat und Honig...
31Mai
7 Gesunde Snacks für Kinder
Viele Eltern möchten Süßigkeiten und stark gezuckerte Snacks reduzieren, stehen aber vor dem Problem, dass Kinder bereits an intensive Geschmäcker aus industriellen Snacks oder Softdrinks gewöhnt sind. Tatsächlich sind Snacks nicht grundsätzlich schlecht – entscheidend ist die Auswahl und ein ausgewogenes Essverhalten von Anfang an. Hier...
25Mai
Kandierte Hibiskusblüte: Knusprig & süchtig
Kandierte Hibiskusblüte wird aus frischen roten Hibiskuskelchen (Hibiscus/Roselle) hergestellt und überzeugt mit einer natürlich säuerlichen Note, leichter Süße und einer angenehm knackigen Textur. Im Gegensatz zu klassischer Marmelade, die oft weich und sehr süß ist, wirkt dieses Produkt deutlich leichter und kann problemlos mehrmals am...
24Mai
6 Gründe für knusprige Jackfruchtchips
Für viele Menschen in Deutschland ist Jackfrucht noch immer eine eher unbekannte Frucht. Währenddessen gehört Jackfrucht in Vietnam und vielen anderen Ländern Südostasiens dank ihres intensiven Aromas, ihrer natürlichen Süße und ihres angenehm leicht zu essenden Charakters fest zum Alltag. In Vietnam wird Jackfrucht häufig in...
21Mai
Robusta-Kaffee: Kräftig und verführerisch
VietNatur Robusta-Kaffee besteht aus 100 % gerösteten Kaffeebohnen und steht für den typischen Geschmack vietnamesischen Kaffees: kräftig, wenig säurehaltig und mit langem Nachgeschmack. Dieses Geschmacksprofil entsteht durch mehrere Faktoren – von der Kaffeesorte über die Anbaubedingungen bis hin zur Verarbeitung und Röstung. Schon beim ersten...
20Mai
Was macht gefriergetrocknete Macapuno besonders?
Warum ist gefriergetrocknete Macapuno so luftig-knusprig, leicht cremig und zergeht im Mund statt trocken und hart zu wirken wie viele gewöhnliche Kokoschips? Der Unterschied liegt nicht nur an der seltenen Macapuno-Kokosnuss, sondern auch daran, wie die Gefriertrocknung die natürliche Struktur und das Aroma der Frucht...
20Mai